Рецепт приготовления запеченной свиной лопатки: перниль и хрустящая свиная рулька

В этом видео вы узнаете, как приготовить свиную лопатку (с костью), чтобы получить хрустящую корочку и мягкое, сочное, ароматное мясо. Свиная лопатка — очень недорогой кусок мяса, но если приготовить его правильно, он получится восхитительным! 0:00 Введение 0:39 Надрезание кожи 1:08 Прокалывание свинины 1:47 Приготовление рассола 2:49 Засолка свинины 3:04 Приправа свинины 4:37 Посол кожи 5:12 Запекание свинины 5:42 Готовый продукт: Жареная свинина! 6:18 Краткий обзор рецепта 6:43 Разрезание свиной лопатки 7:49 Пожалуйста, подпишитесь! #crispypork #pork #roastpork #pernil #crispypata