SAUCE AUBERGINE à l'IVOIRIENNE 🇨🇮 (Cuisine Africaine)

🎁 -10% sur nos Épices & Mélanges avec le code WELCOME10 👉 https://suyl.fr 🚚 Livraison gratuite dès 39€ (France) Encore un classique de la CUISINE IVOIRIENNE : la SAUCE AUBERGINE. Comme son nom l'indique on la réalise avec des petites AUBERGINES AFRICAINES. Vous pouvez la préparer avec la viande de votre choix, ou du poisson. On part sur une version à la viande de Bœuf dans cette recette. Elle est relevé avec de l'AKPI (DJANSANG), qui est l'amande des graines d'un arbre tropicale. Très utilisé en Côte d'Ivoire, il sert à épaissir les sauces et est un excellent exhausteur de goût naturel. 🌿 RETROUVE LES ÉPICES DE LA RECETTE 🌶️ Mélange Passe-Partout ▶ https://l.suyl.fr/JsJwe3 Mélange Volaille ▶ https://l.suyl.fr/Z0FCmd Dégustez cette Sauce AUBERGINE avec un Foutou ▶    • FOUFOU vs FOUTOU 🇨🇮 (Différence Entre les ...   ou un Riz Blanc ▶    • Réussir la CUISSON du RIZ (Long ou Brisé) ...   Directement à la main de préférence. Un régal ! Bon appétit à tous ! 🥒 INGRÉDIENTS 🍅 (pour 5 personnes) 1Kg de Viande de Bœuf 8 Aubergines Africaines 2 grosses Tomates 2 gros Oignons 5 gousses d'Ail des piments 75g d'Akpi (Djansang) 1 CS de concentré de Tomates 2 CS de poudre de Crevettes 1 bout d'Adjovan (ou 2 CS de Nuoc Mam) du sel ⏱️ CHAPITRAGE 🎬 00:00 Intro 00:42 Les Ingrédients 01:01 La Viande 01:27 La Sauce 02:16 Les Aubergines Africaines 02:52 La Sauce (la suite) 03:21 l'Akpi (Djansang) 04:06 La Sauce (la suite, encore) 06:06 Résultat 06:27 Dégustation 🔔 ABONNE-TOI 📺 ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 📱 SUIS-NOUS SUR LES RÉSEAUX 📱 ▶   / 2cgmcuisine   ▶   / 2cgmcuisine   ▶   / 2cgmcuisine   🍳 NOTRE MATÉRIEL DE CUISINE 🔪 (liens affiliés amazon) Notre Air Fryer ▶ https://amzn.to/43apBO2 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd 🎬 CRÉDITS 🎬 Ecrit et Réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, Montage, Animations, Étalonnage, Logos, Lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Son & Musique par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2cgm #sauce_aubergine #cuisine_ivoirienne