От механика до шеф-повара, удостоенного множества наград: «Я отчаянно стремился к успеху... к том...
Belfast Telegraph
0:00 / 0:00
От механика до шеф-повара, удостоенного множества наград: «Я отчаянно стремился к успеху... к том...
314 просмотров · 2 нед. назад
Belfast Telegraph
8,86 тыс. подписчиков
314 просмотров · 2 нед. назад
Стиви МакКэрри, житель Портстюарта, — шеф-повар и совладелец ресторана морепродуктов LIR, которым он управляет вместе со своей женой Ребеккой.
Когда пандемия вынудила ресторан закрыться, они адаптировались, превратив его в рыбный магазин, а затем вновь открыли его как многократно отмеченный наградами ресторан, продолжая продавать свежую рыбу.
Стиви начал свою карьеру автомехаником, затем перешел в сферу продаж, но, по его словам, это было не для него. После рождения первенца он понял, что должен воплотить свою страсть к приготовлению блюд из свежей рыбы в жизнь.
Сейчас Стиви — многократный лауреат престижных премий, шеф-повар, участвовавший в программе BBC «Great British Menu», и он вместе со своей женой построил успешный бизнес, который любят местные жители и за их пределами.
В последнем эпизоде программы «Расскажи нам, чем ты занимаешься» он рассказывает о своем пути от механика до шеф-повара, о том, как он превратил свою страсть к морепродуктам в профессию, и почему, если вы ждете «идеального момента», он никогда не наступит.