FILÉ DE LINGUADO AO MOLHO DE ALCAPARRAS com Raul Lemos | DICAS MASTERCHEF

Aprenda com o Raul Lemos a preparar um delicioso filé de linguado com molho de manteiga, limão, alcaparras e ervas. Aproveite esta dica MasterChef! Os episódios completos de MasterChef estão disponíveis no YouTube, inscreva-se no canal: https://goo.gl/hcUL7X. Ingredientes: Filés de linguado Limão tahiti - 1 unidade Alho - 2 dentes Sal Pimenta-do-reino Modo de Preparo: Tempere os filés previamente com raspas do limão, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe para colocar o sal somente quando for grelhar para que o peixe não perca líquidos. Em uma frigideira quente, de preferencia antiaderente, esquente duas colheres de sopa de azeite e coloque os filés para grelhar. Quando perceber que as bordas estão ficando cozidas está na hora de virar. Assim que o peixe estiver no ponto, reserve. Molho de Alcaparras Ingredientes: Azeite - 2 colheres de sopa Alho picado - 1/2 dente Cebola Picada - 1 colher de sopa Alcaparras lavadas - 3 colheres de sopa Suco de limão - 60 ml Salsicha picada - 2 colheres de sopa Alecrim - 1/2 colher de sopa Tomilho-limão - 1/2 colher de sopa Manteiga em pedaços gelada - 130g Modo de preparo: Em uma frigideira sue o alho e a cebola no azeite. Adicione as alcaparras, o suco de limão e baixe o fogo. Adicione as ervas. Depois vá colocando os pedaços de manteiga enquanto mexe a frigideira circularmente. A manteiga vai derreter e o molho emulsionar. Sirva com o peixe. Conteúdo original de 2017. Canal de RECEITAS do programa MasterChef Brasil. Aqui você encontra dicas e receitas da maior competição culinária do país! Veja as TEMPORADAS COMPLETAS no canal oficial @MasterChefBrasil MasterChef Brasil | 8ª Temporada (Completa): https://bit.ly/39vfWaN MasterChef Brasil | 7ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2V384pR MasterChef Brasil | 6ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Xj62kv MasterChef Brasil | 5ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Xm0Rk4 MasterChef Brasil | 4ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2V8fSmI MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Vdkfgj MasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2RmXfdG MasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Vbp0qQ MasterChef A Revanche | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/3easm6a MasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/3e8AzHF #MasterChefProfissionais | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2XkML2k MasterChef Profissionais| 2ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Ro18in MasterChef Profissionais| 3ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2x4R33d EndemolShine Brasil, Band e Discovery H&H