Ты чо, с Урала? Челябинский говор станет предметом научного исследования

Челябинские вузы получили грант на изучение региональных слов. Филологи готовы взяться за работу. По каким особенностям речи всегда можно вычислить южноуральца? Чем диалект отличается от социолекта? И надо ли избавляться от уральского говора или, наоборот, это то, что нужно сохранять?  Об этом  поговорили с доктором филологических наук, зав.кафедрой русского языка как иностранного ЮУрГУ Еленой Харченко