Recel pjeshke. Hap pas hapi

Reçel Pjeshke Tradicional – Me Copa të Plota dhe Shije Fantastike 🍑 Nëse dëshironi një reçel pjeshke aromatik, me copa të plota frutash dhe një shurup të trashë e të shkëlqyeshëm, kjo recetë është ideale. Përgatitet lehtë dhe ruan shijen natyrale të pjeshkëve. Përbërësit: 2 kg pjeshkë të pjekura 1.5 kg sheqer Lëngu i 1 limoni 1 lugë çaji vanilje (opsionale) 150 ml ujë Përgatitja: Lani pjeshkët, qërojini dhe pritini në copa sipas dëshirës. Vendosini në një tenxhere të madhe dhe shtoni sheqerin. Lërini të pushojnë 3–4 orë ose gjatë gjithë natës, derisa të lëshojnë lëng. Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar, shtoni ujin dhe ziejeni ngadalë. Hiqni shkumën që krijohet në sipërfaqe gjatë zierjes për ta bërë reçelin më të pastër dhe të kthjellët. Pas rreth 35–45 minutash shtoni lëngun e limonit dhe vaniljen. Vazhdoni zierjen derisa shurupi të trashet dhe pjeshkët të marrin një ngjyrë të bukur qelibar. Hidhni reçelin e nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbyllini menjëherë dhe kthejini përmbys për 5–10 minuta. Më pas lërini të ftohen plotësisht. Këshilla: Zgjidhni pjeshkë të pjekura, por jo shumë të buta, që copat të mos shpërbëhen gjatë zierjes. Lëngu i limonit ndihmon në ruajtjen e ngjyrës dhe trashjen natyrale të reçelit. Pas hapjes, ruajeni kavanozin në frigorifer. Ju bëftë mirë! 🍑 Ky reçel është i mrekullueshëm mbi bukë të thekur, petulla, palaçinka, kos, ose si mbushje për ëmbëlsira. Shija e tij e ëmbël dhe aroma e pjeshkëve do t'ju kujtojnë verën në çdo stinë.