สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำใส เกาเหลาหมูต้มยำ | ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม

#สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำใส #ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #สูตรหมูบะช่อ สูตรน้ำก๋วยเตี๋ยว น้ำ 6 ลิตร กระดูกเล้ง 1 กก. กระดูกข้อ 1 กก. เกลือสมุทร(เกลือเม็ด) 2.5 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 6 ราก รากคื่นช่าย 2-3 ราก กระเทียมดอง 50 กรัม หอมหัวใหญ่ 2 หัว หัวไชเท้า 1 หัว น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 100 กรัม ใบเตย สูตรหมูบะช่อ หมูบดติดมัน 500 กรัม แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา พริกไทย กากหมูกระเทียมเจียว มันหมูแข็ง 500 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กระเทียม 50 กรัม