Šokoladinis medaus tortas su vyšniomis

Torto lakštams: 200 g cukraus 130 g sviesto 90 g medaus 2 DIDELI kiaušiniai 420 g miltų 50 g kakavos 1 a.š. kepimo miltelių 1 a.š. sodos 1 v.š. citrinos sulčių Cukrų, sviestą ir medų pašildyti kol medus išsileis. Suberti kepimo miltelius, sodą ir rūgštelę. Dar pašildyti kol suputos. Suberti sumaišytus miltus su kakava. Sumaišyti tešlą. Ji labai minkšta ir lipni. Suvynioti į plėvelę ir dėti valandai į šaldytuvą. 0.5 l tirštos vyšnių uogienės sutrinti iki tyrelės. Užvirinti. Sumaišyti su 40 g krakmolo. Dar pašildyti kol sutirštės. Įmaišyti 50 g sviesto. Atvėsinti (nuolat pamaišant). Torto tešlą padalinti į 12 dalių. Kiekvieną dalį iškočioti ant kepimo popieriaus, subadyti šakute ir kepti apie 10 min. 180*C. Iš karto, kol lakštas karštas, išpjauti apskritimą. Aš pjoviau 24 cm skersmens. Kremui suplakti: 500 g maskarponės 400 g grietinėlės 36 proc. Įmaišyti 100 g išlydyto juodo šokolado. Torto surinkimas (4 kartus kartot): Lakštas, 1/8 kremo Lakštas, 1/4 vyšnių Lakštas, 1/8 kremo Tortą aptepti kremu, apibarstyti sutrintom lakštų nuopjovom. Dėt šaltai. Pasiskolinta idėja https://gdetort.ru/recipe/shokoladnyy... Music by: https://www.bensound.com License code: RYOESLEM1VJSBO0X