Purple Sweet Potato Hee Pan 紫薯喜粄

► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaB... ► Instagram:   / katherinekwa   ► Support my recipe book : Dough starter （糕种）： 70g (1/2cup) plain flour （普通面粉） 1 tsp instant yeast （即溶干酵母） 75ml water （水） Ingredients （材料）: 125g (1 cup) plain flour （普通面粉） 155g (1 1/3 cups) glutinous rice flour （糯米粉） 110g (1/2 cup) caster sugar （细砂糖） 200g mashed purple sweet potatoes （紫薯泥） 125ml water（水） 2 tbsp cooking oil （油） ***60ml water （水）