大班死咗，美心做緊70周年！同一個中秋，199人追討3800萬、禮券變廢紙，冰皮月餅之父嘅41年招牌鐵閘再冇拉過，美心卻連續28年銷量第一，差喺邊一步？

🚨四十一年老招牌一夜倒閉！冰皮月餅之父創辦嘅大班，門口一張白紙話受到「難以預計嘅衝擊」，一百九十九人追討逾三千八百萬、禮券變廢紙；接手老闆喺大班結業一年後被頒令破產，庭上嘆一句「間公司累得我好慘」！同一個中秋，美心做七十周年、連續二十八年銷量第一——一個手握發明，一個手握一張網，結局點會差咁遠？ 個故事，要由一張貼喺寫字樓門口嘅白紙講起。二零二五年六月二十四日，大班麵包西餅全線結業，告示話公司受到「難以預計且不可抗拒嘅衝擊」。同一日，一百九十九名員工搵從業員協會求助，欠薪等款項超過三千八百萬；客人手上，仲有一疊換唔到餅嘅禮券。一年後，二零二六年六月十五日，買落大班嘅廖志強七十六歲親身上庭，因為欠一名債權人約二百九十萬被頒令破產，佢話：「我真係身心疲累，因為嗰間公司累得我好慘。」今年中秋，美心做緊七十周年；大班嗰塊招牌，已經冇人再拉起鐵閘。 大班嘅開頭，其實只係一個人嘅綽號。郭鴻鈞十一歲入行做餅學徒，喺超群西餅帶出自助夾包同預售西餅卡，同事叫佢「大班郭」，一九八四年喺牛頭角淘大商場開咗間小店，就用呢個名。後嚟佢諗出放入雪櫃冰住食嘅冰皮月餅，多數資料寫一九八九年，成為幾代香港人嘅中秋回憶。但美心押嘅唔係發明，係一張網：港鐵站、屋邨、酒樓都換到月餅券，二零一四年流心奶黃爆紅，券仔最高炒到近三百蚊。一個食咗幾十年老本，一個年年推新款，市道好嗰陣，差別睇唔出。 真正嘅轉捩點喺二零一九年。美心同大班都中咗招，但美心生意大部分喺香港，鋪頭被人砸爛，修好可以再開；大班七成生意喺內地，貨一落架就返唔到轉頭。之後疫情嚟襲，二零二一年六月郭家全盤賣出，由建築出身嘅廖志強接手。二零二五年，問題一件件浮面：一月約二百二十名員工冇供強積金，二月至五月有十宗追租官司、涉款逾一百九十八萬，四月兩間分店結業，五月供應商要先付一半訂金，到六月中，連冰皮月餅都冇開賣；六月二十一日港鐵站分店最後營業，三日後白紙貼出。「難以預計」四個字，擺喺大半年嘅欠租、欠糧、欠強積金後面，好難講得通。 員工追薪嘅路，仲好長。公司清盤，欠薪要向破欠基金申請，只計最後四個月，遣散費首二十萬全數計、超出一半，做咗廿幾年嘅老員工，都未必拎得返晒。二零二六年六月，大班同母公司鴻和承認拖欠四十七名員工約一百三十六萬薪酬，被罰二十五萬多；廖志強另有兩宗欠薪案，其中一宗涉及十二項控罪，十一月十日開審。 由一張白紙告示，到一紙破產頒令；由人人搶券，到二手平台叫價一千蚊、雪咗成年嘅冰皮月餅。同一個中秋，美心流心奶黃賣晒，大班嗰三千八百萬，今日仲喺度追。 #大班 #大班麵包西餅 #冰皮月餅 #冰皮月餅之父 #郭鴻鈞 #廖志強 #美心 #美心月餅 #流心奶黃 #中秋 #香港老字號 #欠薪 #破欠基金 #香港故事 #品牌興衰