Vepřový závitek plněný mletým masem | Josef Holub

Vepřový závitek plněný mletým masem: vepřová kýta nebo pečeně bez kosti 700g, hovězí ořez 150g vepřový ořez 250g, plátky šunky, špek 30g, cibule 30g, česnek 2 stroužky, sůl, hořčice, majoránka, drcený kmín, mletý pepř. studená voda 100g.na šťávu: cibule 120g, sádlo 50g, mouka hladká 35g, #vepřová pečeně#špek#hovězíavepřovýořez#šunka#sůl#česnek# josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně