Cuscuz paulista com camarão | Fica com a Gente

No 'Fica com a Gente' desta quinta-feira (24), no quadro 'Faça o seu Pedido', Edu Guedes atendeu o pedido de uma telespectadora e ensinou como fazer cuscuz paulista. Veja! CUSCUZ PAULISTA COM CAMARÃO Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES 500 gramas de camarões médios limpos Sal 1 colher (sopa) de lemon pepper ¼ de xícara (chá) de óleo ou azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 ½ xícara (chá) de ervilha fresca ½ xícara (chá) de azeitona picada 1 xícara (chá) de palmito picado 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua Salsinha DECORAÇÃO 7 camarões cozidos 1 xícara (chá) de ervilha fresca 1 xícara (chá) de palmito em rodelas 4 ovos cozidos em rodelas MODO DE PREPARO Tempere os camarões com sal e lemon pepper. Em uma panela com azeite ou óleo doure os camarões e reserve. Na mesma panela doure a cebola e o alho. Junte a ervilha, azeitona, palmito, molho de tomate e a água. Volte com os camarões. Vá acrescentando aos poucos as farinhas e mexendo até engrossar. Acerte o sal e finalize com salsinha picada. Umedeça uma forma de pudim com água e coloque os camarões, ervilha, palmito e ovo a seu modo para decorar. Disponha o cuscuz pressionando bem com uma colher. Desenforme e sirva quente ou frio.