【經緯線】兩餸飯經濟

食肆結業消息不斷，龍頭連鎖快餐店也發盈警，不過新冠疫情期間崛起的兩餸飯店卻成行成市，而且進駐核心商業區；一些不是主打小菜的店舖、超市、甚至酒店都以兩餸飯作招徠，兩餸飯是否已經成為飲食主流？熱潮會否持續？