💥Вот как приготовить вкусный и хрустящий сухой темпе с анчоусами и арахисом // Рецепт сухого темп...
Dapoer Cook
0:00 / 0:00
💥Вот как приготовить вкусный и хрустящий сухой темпе с анчоусами и арахисом // Рецепт сухого темп...
854 547 просмотров · 6 лет назад
Dapoer Cook
82,4 тыс. подписчиков
854 547 просмотров · 6 лет назад
💥 Вот как приготовить вкусный, хрустящий и долго хранящийся сушеный темпе с анчоусами и арахисом.
Рецепт вкусного, хрустящего и долго хранящегося сушеного темпе с анчоусами и арахисом.
Ингредиенты
следующие:
1. 1 блок темпе
2. 1/4 кг солёных анчоусов
3. 1/4 кг арахиса
4. 20 зубчиков шалота
5. 15 зубчиков чеснока
6. 125 г красного кудрявого перца чили
7. 100 г красного кайенского перца
8. 1 1/2 ч. л. соли
9. 1 ч. л. ароматизатора
10. 100 г коричневого сахара
Это ингредиенты, используемые для приготовления сушеного темпе.
📌📌
Далее, вот несколько советов и способов приготовления:
Сухой темпе, который я готовлю, остаётся хрустящим, не жёстким даже после остывания и долго хранится.
Вот самые важные советы:
ПЕРВОЕ:
Обжарьте темпе, анчоусы и арахис.
После того, как все ингредиенты обжарятся,
подождите, пока они остынут.
В это время измельчите все специи.
Как только они станут однородными, обжарьте их. После приготовления дайте им остыть. Когда они полностью остынут, смешайте все ингредиенты с приправой.
ВТОРОЕ:
После того, как ингредиенты и приправы смешаны,
и когда они полностью остынут, переложите их в контейнер с крышкой и сразу же плотно закройте.
Эти два способа крайне важны для того, чтобы наш сухой темпе оставался хрустящим и пикантным.
Спасибо.
Удачи 👌🏻