أصابع بالقشطة بعجينة النشابة وورق الكلاج

٥٠٠ غ طحين ابيض ٣٥٠ غ نشاء بودرة ٥٠ غ زيت ٥٠ غ قطر ١ بيضة ١٥ غ ملح ١،٥ حليب ١٥٠ غ سميد ٧٥ غرام نشاء ٥٠٠ غ سمنه ٥٠٠ غ سكر ٢٥٠ غ ماء نصف غ حمض الليمون هذا القطر عيار شتوي بالصيف ١٥٠ غ ماء فقط حراره الفرن ٢٠٠ اذا فرن كهرباء مروحه فوق وتحت واذا فرن غاز بكفي من تحت ومنحط الصاج بالفرن بالرف التالي لفوق