【台港人情.味】酒店總經理轉行賣滷味 在台40年港男開隱世滷味店〡滷味店LV?!
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【台港人情.味】酒店總經理轉行賣滷味 在台40年港男開隱世滷味店〡滷味店LV?!
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#在台香港人 #移民台灣 #台灣生活 #北投 #滷味 #老火湯 #港式私房菜 #酒菜檔
「滷味」是台灣的貼地平民美食,但你有沒有想過,可以在如此舒適的空間、Fine dining般品嚐滷味呢?HEA氏這次拜訪一間被網民形容為「滷味店LV」的隱世滷味店:擺盤精緻、環境講究,連招待都帶點高級飯店的細膩。
老闆Ray是香港人,在台灣生活近40年,過去任職高級飯店總經理;幾年前為退休作打算,決定轉跑道,與台灣太太May一起開店,主打的是「潮式滷味」。除了招牌滷味,店裡還有「菜單上找不到」的隱藏版港式私房菜,以及清甜暖胃的港式老火湯(想吃記得先預訂!)。
從飯店業一路打拼到總經理,為什麼他會選擇賣滷味作為第二人生?初來台灣有哪些不習慣?一邊吃、一邊聽Ray與May的在台生活與開店故事~~
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IG:@heas_taiwan【HEA's台灣記錄】
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【酒菜檔】
地址:台北市北投區中正街49巷11號
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