Cómo hacer pan sin levadura con Thermomix® (I) - Masa madre o fermento natural #sourdough

Para comprar la harina online www.elamasadero.com cupón de descuento 4VCMHH8J En este tiempo de confinamiento uno de los ingredientes que escasean en el supermercado es la levadura fresca o deshidratada de panadería. Y como no queremos (ni debemos) salir de casa ni para comprar el pan, te enseño cómo preparar masa madre para que puedas hacer pan en casa con sólo harina y agua. El resultado es espectacular, un pan sabroso y que se mantiene fresco muchos días, pero para ello debes preparar con antelación este fermento natural, es muy fácil. 9:50 Resumen del proceso INGREDIENTES Harina integral de centeno (si tienes), si no, utiliza harina integral de trigo o si tampoco tienes, la harina que tengas en casa. Harina de fuerza o de nuevo, la que tengas en casa Agua Miel o azúcar (opcional) Música: www.bensound.com Vídeo original de Maricel Miramontes #pancasero #masamadre #sourdough