आज बना रहे है राजस्थानी कच्ची हल्दी की सब्जी और बाजरा रोटी | Kacchi Haldi aur Bajra ki Roti Marwadi

Humare rajasthan me kacchi haldi ki sabzi bahut famous hai aur thand ke mosam me bade hi shauk se khate hai sab. Ise desi ghee me bhun ke banaya jata hai aur ise khane ke bad sardi bhi nahi lagti. Maine aj ise desi chulhe par banaya hai ekdum tradiitonal tarike se jis se iska swad aur badh jata hai aur ise bajre ki roti ke upar dalke chur ke khaya jata hai bada hi maza aata hai. Ap bhi ye sabji jarur bana ke khana. हमारे राजस्थान में कच्ची हल्दी की सब्ज़ी बहुत मशहूर है, और सर्दियों में इसे सब लोग बहुत मज़े से खाते हैं। इसे देसी घी में भूनकर बनाया जाता है, और इसे खाने से शरीर गर्म भी रहता है। आज मैंने इसे पारंपरिक मिट्टी के चूल्हे पर, बिल्कुल पारंपरिक तरीके से बनाया, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ गया। इसे आमतौर पर बाजरे की रोटी के साथ मसलकर खाया जाता है, और यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आपको भी यह सब्ज़ी ज़रूर बनाकर खानी चाहिए | In our Rajasthan, fresh turmeric vegetable curry is very famous, and everyone enjoys eating it during the winter months. It's made by sautéing fresh turmeric in clarified butter (ghee), and it also helps keep the body warm. Today, I made it on a traditional clay stove, using the traditional method, which enhanced its flavor even more. It's usually eaten mashed with millet flatbread (bajra roti), and it tastes absolutely delicious. You should definitely try making and eating this dish. #haldisabzi #bajraroti #marwadirasoi