Resep Nasi Bukhari Ayam #cooking #video

Assalamu’alaikum semuanya ❤️ Kali ini kita akan membuat Nasi Bukhori Ayam yang harum, gurih, dan penuh cita rasa rempah. Nasi Bukhori ini menggunakan beras basmati yang dimasak bersama bumbu dan kaldu ayam, sehingga nasinya menjadi wangi dan rasanya semakin lezat. Ayamnya dimasak sampai empuk dan bumbunya meresap, kemudian disajikan bersama nasi, wortel, kismis, dan pelengkap lainnya. Cocok banget untuk menu makan keluarga ataupun hidangan spesial. Jangan lupa Like 👍, Subscribe ❤️, dan nyalakan lonceng 🔔 supaya tidak ketinggalan resep masakan berikutnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! 🤗 Bahan-Bahan Bahan utama: 500 gram beras basmati 1 ekor ayam, potong sesuai selera 2 buah wortel, potong memanjang 1 buah bawang Bombay, iris 4–5 siung bawang putih, cincang atau haluskan 2–3 buah tomat, blender Salsa tomat secukupnya Kismis secukupnya, jika suka Minyak secukupnya Air panas secukupnya Bumbu rempah: Kayu manis Kapulaga Cengkeh Jintan Ketumbar Kunyit Garam secukupnya Lada secukupnya Bumbu penyedap sesuai selera Cara Membuat 1. Cuci dan rendam beras basmati selama kurang lebih 20–30 menit, kemudian tiriskan. 2. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang Bombay. Tumis sampai mulai layu dan harum. 3. Masukkan bawang putih, kemudian aduk sampai harum. Jangan sampai bawang putih gosong. 4. Masukkan salsa tomat, lalu aduk sampai tercampur rata. 5. Masukkan tomat yang sudah diblender, kemudian aduk kembali sampai semua bumbu menyatu dan matang. 6. Masukkan bumbu rempah, lalu tumis sampai aromanya harum. 7. Masukkan ayam, kemudian aduk-aduk sampai ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu. 8. Tutup ayam terlebih dahulu dan masak sampai ayam mulai mengeluarkan airnya sendiri. 9. Sementara itu, panaskan air sampai mendidih. 10. Setelah air mendidih, tuangkan air panas ke dalam ayam dan bumbu. Aduk perlahan. 11. Masak ayam sampai matang dan empuk serta bumbunya semakin meresap. 12. Setelah ayam matang, angkat ayam dan sisihkan. 13. Masukkan beras basmati yang sudah direndam ke dalam kuah bumbu ayam. 14. Aduk perlahan agar beras tercampur rata dengan kuah dan bumbu. 15. Masak sampai air mulai menyusut dan beras menyerap semua rasa dari kuah. 16. Tambahkan wortel yang sudah diolah hingga layu dan kismis sesuai selera. 17. Tutup panci dan masak dengan api kecil sampai nasi benar-benar matang dan pulen. 18. Setelah nasi matang, diamkan beberapa menit kemudian aduk perlahan agar butiran nasi tetap cantik dan tidak hancur. 19. Ayam yang tadi sudah diangkat bisa dipanggang atau digoreng sebentar sampai bagian luarnya lebih kecokelatan dan harum. 20. Sajikan Nasi Bukhori di atas piring atau nampan, kemudian letakkan ayam di atasnya. Tambahkan wortel, kismis, dan pelengkap sesuai selera. ✨ Nasi Bukhori Ayam siap disajikan. Aromanya harum, nasinya gurih, dan ayamnya lembut serta kaya rempah!