อาลัวนมสด อาลัวคริสต์มาส ของขวัญปีใหม่ 2022 กรอบนอกนุ่มใน ดูให้จบเทคนิคเพียบ หมดปัญหาแป้งแห้งบีบยาก

อาลัวนมสด อาลัวคริสต์มาส กรอบนอกนุ่มใน ดูให้จบเทคนิคเพียบ หมดปัญหาแป้งแห้งบีบยาก ส่วนผสมอาลัวนมสด แป้งเค้ก 75 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 25 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม เกลือ 2 กรัม กะทิธรรมดา 100 กรัม กะทิอบควันเทียน 100 กรัม นมพาสเจอร์ไรส์ 300 กรัม เทคนิคการอบ 🔹️อบรอบแรกความร้อน 65 องศา เวลา 1 ชั่วโมง ครบเวลานำออกพักให้เย็นสนิท นำกระดาษรองอบออก แล้วหงายขนมขึ้น 🔹️ นำเข้าอบรอบที่ 2 ความร้อนเท่าเดิม 65 องศา เวลา 1 ชั่วโมง เราจะใช้เวลาในการอบสั้นๆเพียงรอบละ 1 ชั่วโมง พอครบเวลานำออกจากเตาพักให้เย็นสนิท เพื่อสังเกตเนื้อขนม เมื่อได้ความกรอบที่ต้องการแล้ว ก็พอเป็นอันว่าใช้ได้ 🔹️ไม่จำกัดจำนวนรอบการอบ เนื่องจาก ขนาดการบีบของแต่ละคนไม่เท่ากัน จำนวนขนมที่ใส่ในตู้อบแต่ละคน ปริมาณไม่เท่ากัน เป็นตัวแปรกับความกรอบของขนมทั้งหมด ให้สังเกตหน้างานเป็นหลัก 🔹️เราจะไม่อบโดยใช้เวลายาวนานมาก เพราะขนมมีชิ้นเล็ก จะทำให้เนื้อขนมแห้งแข็งได้ทานไม่อร่อย 🔹️ลักษณะขนมที่ได้คือด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังนุ่มอยู่ 🔹️ในคลิปวันนี้ใช้เวลาทั้งหมด 6 ชั่วโมง ก็คืออบรอบละ 1 ชั่วโมง = 6 รอบ ╔═══════════╗ 📌 อุปกรณ์ และวัตถุดิบบางส่วน ถ้าไม่สะดวกออกไปหาซื้อเอง กดสั่งได้จากลิ้งค์ที่รวมไว้ให้ด้านล่างค่ะ😊 🎯 Shopee 🔹️ ตาชั่งTANITA 👉 https://shp.ee/6kdrm9p 🔹️ หัวบีบ #32 👉 https://shp.ee/ddxhkj9 🔹️ สีเจล 👉 https://shp.ee/288w2b9 🎯 Lazada 🔹️ ตาชั่งTANITA 👉 https://bit.ly/3kU1615 ╚═══════════╝ =========================== บ้านอาชีพกู๋เล็ก พ่อค้า...สอนทำขนม https://www.nailekcook.com/ ช่องทางการติดต่อ -  เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก   / bankulek   -  Line : @nailekcook    https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook -  สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ https://goo.gl/oF1EXR -  ติดต่องาน Email : nailekcook@gmail.com