Dlaczego Twój sernik się rozpada? Stary sekret idealnego sernika

Twój sernik pęka, opada w środku albo ma mokry pasek na dnie? Józef Marek pokazuje sześć błędów, które psują sernik: od grudkowatego twarogu i miksera na pełnych obrotach po za gorący piekarnik i suchy patyczek. Na koniec najważniejszy moment, w którym przepada cała robota, i jak go uniknąć. Rozdziały: 0:00 Dlaczego sernik się zapada 0:48 Jak działa masa serowa 1:57 Błąd 1: twaróg i zimne składniki 4:26 Błąd 2: mikser na maksa 6:20 Proporcje i dodatki 7:23 Błąd 3: forma i spód 9:26 Błąd 4: za gorący piekarnik 11:20 Błąd 5: suchy patyczek 12:55 Błąd 6: nagłe studzenie 15:20 Idealny sernik i krojenie 16:59 Co zrobić z rysą 17:30 Podsumowanie sześciu błędów Jeśli chcesz więcej wypieków i obiadów z dawnej kuchni, zasubskrybuj kanał! #sernik #pieczenie #przepis #domowewypieki #kuchniapolska