ครัวคุณต๋อย 19 พ.ค. 57 2/2 ซาลาเปา ทับหลี

ครัวคุณต๋อย 19 พ.ค. 57 ซาลาเปา ทับหลี 2/2 ขั้นตอนการทำ ซาลาเปา ไส้หมูสับ ทับหลี 1.เอาหอมแดงมาซอย กระเทียม แล้วใส่ในเครื่องปั่นพอประมาณ นำหมูบด1กิโลกรัม ใส่หอมกับกระเทียมที่ปั่นลงไป2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ พริกไทย1ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว3ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วเห็ดหอม3ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาหมักไว้ในตู้เย็น12ชม. 2.แป้งซาลาเปาใช้แป้งหมี่ แป้ง1กิโลกรัมใส่ยีสต์ ครึ่งกิโลกรัม น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำแร่ นวดจนแป้งนิ่ม ถ้าแป้งแห้งให้เติมน้ำเล็กน้อย แล้วนำแป้งมาแบ่งเป็นลูกๆ แล้วนวดแป้งให้แบนเป็นแผ่น เท่าๆกัน นำไข่ไก่ต้มมาผ่า4ส่วนได้8ชิ้น 3.นำแผ่นแป้งมาห่อไส้หมูที่หมักไว้โดยเอาไข่ต้มที่ผ่าไว้ข้างบนหมูแล้วค่อยเอาแป้งห่อ แล้วเอาแผ่นไม้วางบนซึ้งแล้วนำกระดาษลองซาลาเปาอีกที นึ่งประมาณ 15 นาที เป็นอันเสร็จ ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย 16 พ.ค. 57 วิธีการเลือกเก็บไข่ 1/2    • ครัวคุณต๋อย 16 พ.ค. 57 1/2 วิธีการเลือกเก็...   รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3 กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ youtube : http://bit.ly/QKaFhL facebook:  / kruakhuntoi   google plus:http://bit.ly/Pz18Jv