CONFESSIONS OLFACTIVES ÉPISODE 29 - THOMAS FERRAND

Ethnobotaniste, cueilleur, conteur… Thomas Ferrand explore les paysages avec son nez et ses papilles. Il revient tout juste des Marquises, où il a adoré le santal insulaire, les couronnes d’ylang-ylang et son association Monoï. Mais ce sont surtout nos plantes dites « mauvaises herbes » qu’il réhabilite — la benoîte urbaine au parfum de girofle, la berce odorante aux arômes de pamplemousse, ou encore le mélilot aux accents de fève tonka. Son ambition : prouver que la flore sauvage de nos forêts n’a rien à envier aux épices du bout du monde et qu’elle pourrait être une alternative décarbonée de notre cuisine de demain. Une balade sensorielle à la découverte de nos trésors oubliés. Retrouvez-nous sur : Instagram :   / fragonardparfumeurofficiel   Facebook :   / fragonardparfumeurofficiel   LinkedIn :   / fragonard-parfumeur   Pinterest :   / fragonardparfumeur