Чизкейк с белым шоколадом (без выпечки)

#крутые #десерты #нобаке Чизкейк с белым шоколадом (без выпечки) Рецепт чизкейка Lindt с белым шоколадом (без выпечки). Тайминги: Время подготовки: 30 минут. Время охлаждения: 8 часов. Общее время: 8 часов 30 минут. Порции: Рассчитан на 8-12 человек. Ингредиенты: Для бисквитной основы. • 3⅛ чашки (325 г/11 унций) пищеварительного печенья/крекеров Graham. • 10½ столовых ложек (150 г/5 унций) сливочного масла, растопленного. Для начинки. • 2½ чашки + 2 столовые ложки (600 г/21 унции) маскарпоне или сливочного сыра – полной жирности. • 1 чашка (75 г/2½ унции) глазури/сахарной пудры. • 1 чайная ложка ванильного экстракта. • 1¼ чашки (300 мл/10 жидких унций) двойных/густых сливок. • 1½ чашки + 3 столовые ложки (300 г/10½ унций) белого шоколада. Украшать. • ¼ чашки (50 г/1½ унции) белого шоколада, натертого на терке. • 8 трюфелей из белого шоколада Lindt. Метод: 1. Поместите печенье в миску и разбейте его дном чашки или стакана. В качестве альтернативы используйте кухонный комбайн и измельчайте, пока они не превратятся в крошки. 2. Перелейте в миску, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до полного растворения. 3. Выдавите смесь в разъемную форму диаметром 20 см/8 дюймов, ее не нужно смазывать маслом. 4. Поставить в холодильник на 30 минут. 5. Разломайте белый шоколад и поместите его в термостойкую миску над кастрюлей с кипящей водой, чтобы он растаял. 6. Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до мягкости. 7. Добавьте двойные сливки и взбивайте, пока смесь не затвердеет и не будет держать форму. 8. Влейте растопленный белый шоколад и быстро перемешайте, чтобы все смешалось — будьте осторожны, чтобы не перемешать, так как вы не хотите, чтобы смесь расслоилась. 9. Выложите смесь ложкой поверх бисквитной основы и разровняйте лопаткой. 10. Поставить в холодильник минимум на 8 часов, а лучше на ночь. 11. Достаньте из формы и положите на сервировочную тарелку. 12. Украсьте тертым белым шоколадом и трюфелями из белого шоколада Lindt или квадратиками из белого шоколада. 13. Хранить в холодильнике до подачи на стол. 14. Ммм скрамми!!! Хранилище: • Можно хранить в холодильнике до 3 дней.