日本一時帰国購入品,〇〇15個機内持ち込みする技。きゅうりのコチュジャン和えオイムチムの作り方【韓国在住・日韓夫婦・한일부부】

〇オイムチム(半量レシピにしました) 胡瓜　大きめ2本(塩もみ用の塩多めの1つまみ) 人参 1/4本 玉ねぎ　1/2個 ニラ　1/2束 コチュジャン　スプーン2 コチュカル スプーン2強 エクジョ(ミョルチエキス) スプーン1~2 刻んだにんにく　スプーン1 醤油　スプーン1 オリゴ糖(水あめ)　スプーン3～ ごま油 　スプーン1 ＊ポイントは塩もみした胡瓜の水を切りすぎない事。(むしろヤンニョムに水を足す方もいるみたいです） ＊料理レシピ動画的にはヤンニョムは先に作ってしまってから混ぜた方がいいのでしょうが一般主婦のレシピなもので。 リアルに1個調味料入れて味見して…みたいな感じで作ってます。 ＊胡瓜が小さければ玉ねぎを増やしたり適当で大丈夫です ＊私はオリゴ糖を使ってますが韓国の方は水あめを使う方が多いようです。 私は半分砂糖にして半分オリゴ糖…で作るときもあります。 ＊韓国人の主人は2.3日寝かせてからが美味しいといいます。 ✉900uyu@gmail.com ＃BUSAN　＃一時帰国購入品　＃オイムチム