El 90% Cocina Mal el Nopal, Así se Hace a la Mexicana Para que Quede Sin Baba Siempre

Cómo cocinar nopales sin baba, a la mexicana: el nopal baboso tiene arreglo. Te enseño a limpiar nopales, hervirlos y cocerlos en el comal, con el método de la cocina mexicana de mi abuela. La baba la trae el nopal por dentro y sale cuando lo cortas y lo calientas. Lo que cambia el resultado es cómo lo compras, cómo lo cortas y cuánta agua le das. En este vídeo: Cómo elegir el nopal tierno en el mercado El error de cortarlo antes de tiempo La olla grande y la cáscara de tomate verde El paso del agua fría que casi nadie hace Nopales en el comal, sin una gota de agua Qué hacer si ya quedó baboso Al minuto 6 te explico el paso del agua fría, al minuto 8 el nopal en el comal sin agua y al minuto 11 cómo rescatar el que ya quedó baboso. Si quieres seguir aprendiendo cocina como se ha hecho siempre, suscríbete al canal. #DoñaChuy #Nopales #CocinaMexicana #RecetasDeLaAbuela #TrucosDeCocina