שף על האש עונה 3 - צלעות טלה בבירה צלויות על גריל גרנדהול מדגם GTI4

השף עומר מילר מארח את לינוי בר-גפן ומכין צלעות טלה בבירה לצד חסה צלויה על גריל גרנדהול מדגם GTI4 צלעות טלה בבירה לצד חסה צלויה מרכיבים 8 יחידות צלעות טלה למרינדה 2 גזרים 2 בצלים 1 סלרי 1 בקבוק בירה לבנה 5 שיני שום לפטריות 1 סלסילה פטריות שמפניון 4 פטריות פורטובלו 2 ענפי רוזמרין לחסה הצלויה 3 לבבות חסה רומית הכי צעירים שיש 2 כפות שמן זית 1 כף מיץ לימון אופן ההכנה 1. קוצצים הכול ומניחים את כל חומרי הגלם בקערה. 2. יוצקים בירה ומשרים למשך לילה. 3. מניחים את הצלעות בגריל. צולים עד למידה הרצוייה (מומלץ כ-3 דקות מכל צד). 4. מניחים את הפטריות בגריל. צולים קלות. 5. החסה: חותכים כל לב חסה לחצי. מניחים על הגריל וחורכים קלות. 6. מתבלים בשמן זית ומיץ לימון ומגישים לצד הצלעות והפטריות הצלויות. בתאבון