12 навыков выживания охотников на бизонов, которые поразили европейских поселенцев

👉 Приобрести книгу «Frontier Kitchen» можно здесь: https://stan.store/wildwestfocus 🤠 Совет: также посмотрите «Руководство по выживанию от дедушки». 📖 КУЛИНАРНАЯ КНИГА-ПОДДЕРЖАТЕЛЬ — FRONTIER KITCHEN Я собрал 14 аутентичных рецептов Дикого Запада из первоисточников — адаптированных для вашей современной кухни. 📘 «Руководство по выживанию от дедушки» Я собрал более 50 забытых навыков выживания — старые знания, которые помогали американским семьям выживать в трудные времена, — в одном руководстве. Сохранение продуктов, как согреться без электричества, как лечиться дома и многое другое. Никаких гаджетов, никакого страха, только реальные навыки. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Летом 1832 года юрист из Пенсильвании по имени Джордж Кэтлин отправился на северные равнины с охотничьей группой и увидел, как один всадник-команч одним выстрелом подстрелил двухтысячефунтового бизона на полном скаку. Он попытался зарисовать увиденное. Не смог. Позже он написал, что его рука не помнит того, что увидел. Это был один навык. Было еще одиннадцать. Это история о двенадцати важных практических навыках, которые охотники на бизонов на равнинах оттачивали на протяжении тысяч лет. Двенадцать навыков, в которые европейские путешественники, наконец столкнувшись с ними, либо не могли поверить, либо не могли их освоить. От волчьей шкуры до пеммикана, остававшегося съедобным на протяжении десятилетий, от дубленых мозгом шкур, которые превосходили по долговечности все, что могли произвести европейские кожевенники, до убежища, спроектированного как современная двухслойная теплоизоляционная система за три тысячи лет до того, как эта теория была записана. Большая часть мира упустила эти знания, так и не поняв до конца, что именно было упущено. Далее мы рассмотрим, что знали эти охотники, что они могли делать и почему, спустя почти два столетия, некоторые из этих знаний до сих пор не могут быть полностью объяснены. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📚 ИСТОРИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА Джордж Кэтлин, Письма и заметки о нравах, обычаях и положении североамериканских индейцев (опубликовано в 1841 году, основано на путешествиях с 1830 по 1836 год). Свидетельство очевидца, основавшего это место. Оригинальные картины хранятся в Смитсоновском музее американского искусства, все находятся в общественном достоянии. — Рэндольф Б. Марси, «Путешественник по прериям: Справочник по сухопутным экспедициям» (опубликован в 1859 году). Марси был капитаном армии США, который составил карту большей части западных территорий в 1850-х годах. — Джозайя Грегг, «Торговля на прериях» (опубликован в 1844 году). Грегг провел девять лет, торгуя вдоль тропы Санта-Фе в 1830-х и 1840-х годах. — Фрэнсис Паркман, «Орегонская тропа» (опубликована в 1849 году). Паркман путешествовал с группой сиу Огаллала летом 1846 года. — Принц Максимилиан Вид-Нойвидский, «Путешествия по внутренним районам Северной Америки» (опубликован на немецком языке с 1839 по 1841 год). Немецкий натуралист, путешествовавший вверх по реке Миссури в 1833 и 1834 годах. — Пьер-Жан де Смет, «Письма и очерки: с повествованием о годичном пребывании среди индейских племен Скалистых гор» (опубликовано в 1843 году). Бельгийский иезуитский миссионер, путешествовавший по северным равнинам в 1840 и 1850 годах. — Место обитания бизонов под названием «Разбитая голова», объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, Альберта. Непрерывное использование, задокументированное на протяжении почти шести тысяч лет. Интерпретационное исследование, проведенное Королевским музеем Альберты. — Архив компании «Гудзонов залив», Виннипег. Записи о судоходстве и снабжении племени пеммиканцев, 1840-е годы. — Коллекции и исследования Смитсоновского национального музея американских индейцев, посвященные материальной культуре Великих равнин, обработке шкур и строительству типи. — Эндрю К. Айзенберг, «Уничтожение бизонов» (Cambridge University Press, 2000). — Дэн Флорес, «Американское Серенгети: последние крупные животные Великих равнин» (University Press of Kansas, две тысячи шестнадцатая). — Пекка Хямяляйнен, «Империя команчей» (Yale University Press, две тысячи восьмая).