Переделка газового гриля в бюджетную угольную или дровяную коптильню с регулировкой температуры

Итак, у вас есть старый газовый гриль? Или, может быть, вы получили его бесплатно, как я? Что ж, давайте превратим его в коптильню или просто в обычный угольный гриль. С учетом этого, давайте сделаем это правильно и добавим вентиляционные отверстия, чтобы регулировать температуру. Ах да, и я уже говорил, что это можно сделать за несколько часов и практически бесплатно? Ну что ж, приступим.