유청 버리면 후회합니다! 집에서 100% 성공하는 리코타치즈 만들기

그릭요거트를 만들고 남은 노란물 유청, 그냥 버리고 계셨나요? 유청과 우유를 활용하면 집에서도 고소하고 부드러운 리코타치즈를 만들 수 있어요. 소금과 레몬즙만 넣어 첨가물 없이 만든 신선한 홈메이드 치즈✨ 샐러드, 빵, 파스타에 활용해보세요😊 🔹️유청으로 리코타 치즈 만들기 ▪️재료 그릭요거트 유청 1L 우유 1L 레몬즙 50ml 소금 1/2스푼 ▪️레시피 1. 냄비에 그릭요거트를 만들고 남은 유청1Ll와 우유 1L를 넣어주세요. 2. 약불에서 은근하게 데워주세요. (약 80℃ 정도) 3. 가장자리에 기포가 올라오기 시작하면 레몬즙 50ml와 소금 1/2스푼을 넣고 2~3번 살살 저어주세요. 4. 몽글몽글한 커드가 생기면 불을 끄고 20분 정도 뜸을 들여주세요. 5. 커드를 유청분리기(또는 면보)에 넣고 2~3시간 정도 수분을 빼주면 홈메이드 리코타치즈 완성! ✔️밀폐용기에 담아 냉장보관하면 3~5일 정도 신선하게 드실 수 잇어요. ✔️스푼은 밥숟가락 기준입니다. ✔️태그된 제품을 통해 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다. 📌Chapter. 00:00 리코타치즈만들기 인트로 00:09 그릭요거트 만들기 00:19 유청으로 리코타 치즈 만들기(유청 활용법) 02:22 리코타치즈 활용법 영상이 도움이 되셨다면 좋아요👍 구독❤️ 알림🔔 부탁드려요. 소중한 댓글도 감사합니다😊 김주부의 사부작레시피 구독하기👇    / @sabuzak_recipe   오늘도 시청해주셔서 감사합니다. ✉️ 협업 문의 sabuzakrecipe@naver.com #리코타치즈만들기 #유청활용법 #그릭요거트유청