Так вы больше НИКОГДА не будете жарить мясо как раньше! Трюк знаменитого шеф-повара

Так вы НИКОГДА больше не будете жарить мясо по-старому! Хитрость от знаменитого шеф-повара! Хотите приготовить идеальное, сочное мясо с великолепной корочкой, но оно часто получается слишком сухим или жёстким? Теперь это в прошлом! В этом видео я покажу вам секретный приём знаменитого шеф-повара, который навсегда изменит ваши кулинарные навыки. Будь то говядина, свинина или птица — с этим способом мясо получится у каждого. Забудьте о старых привычках: отныне вы никогда больше не будете жарить мясо по-старому! 👉 Ингредиенты: • 800 г свиной вырезки • 100 г сливочного масла • 50 г копчёной моцареллы • 150 г сыровяленого мяса/балыка • Прованские травы • Соль, перец • один большой помидор • 80 г тёртого сыра 👉 Для гарнира: • Один стакан булгура • Одна луковица • Одна морковь • Петрушка • Четыре зубчика чеснока • Зелёный горошек (можно замороженный) • Соль и перец Главы / таймкоды: 0:00 — подготовка 800 г свиной вырезки 0:42 — слегка отбить свинину 1:20 — добавить ветчину, моцареллу и прованские травы 1:32 — посолить и поперчить 6:11 — положить сливочное масло на каждый кусочек 6:21 — добавить немного воды 6:28 — запекать в духовке (200 °C, 30–40 мин.) 6:33 — добавить сливочное масло и растительное масло в сковороду 7:04 — добавить промытый булгур 7:39 — нарезать лук 9:22 — обжаривать лук и булгур (7–10 мин.) 9:28 — добавить морковь 10:16 — добавить красный и оранжевый сладкий перец 11:06 — добавить зелёный горошек 11:36 — добавить зубчики чеснока 12:18 — влить один стакан воды 12:28 — готовить под крышкой (15–20 мин.) 12:36 — измельчить и добавить петрушку 13:21 — добавить помидор 14:00 — добавить тёртый сыр 14:25 — снова запекать (180 °C, 10–15 мин.) Обязательно напишите в комментариях, как вам понравился этот рецепт! 👇 🔔 Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на канал и включить колокольчик, чтобы не пропустить ни одного вкусного рецепта! 👍 Если вам понравилось видео, поставьте лайк! Приятного аппетита! 🍽️ #fleisch #braten #chefkoch #küchentricks #rezepte #kochen #lecker #fleischжарить