Negresa cu gem si bezea. Prajitura Noapte si Zi sau Dintii Negresei. O veti iubi imediat. ✅

Negresa cu gem si bezea Tava 35x25 cm 5 oua 120g unt moale 100g zahar 180g faina 200 ml lapte vanilie 50g cacao 5g praf de copt 4 linguri pline gem la alegere cateva picaturi esenta de rom Sfaturi/Ponturi Untul se adauga cate putin, in crema de oua si se mixeaza scurt dupa fiecare repriza. Daca vi se pare dificil, incepeti preparatul cu mixarea untului si a zaharului si apoi adaugati pe rand cate 1 galbenus Atentie! Daca vi se pare ca s-a taiat crema, nu disperati!! Aceasta se repara prin adaugarea fainii si a laptelui -Folositi un gem acrisor, care sa balanseze gustul ciocolatos(portocale, fructe de padure etc) -Nu folositi zahar in exces, 100g au fost suficiente pentru blat. Puneti 150g daca totusi mancati mai dulce -Daca vreti o bezea mai crocanta, bateti spuma doar 3 oua si veti obtine un strat mai subtire de bezea. Il coaceti la 200 C -La negresa intotdeauna cantitatea de lichid va fi egala sau mai mare cu/decat faina -Consistenta finala va fi grosuta, ca o smantana, dar totusi curge -Negresa nu se coace mult, nu trebuie sa fie uscata -NICIODATA nu folositi 10g praf de copt la 200g faina, veti manca negresa cu gust chimic/lesios