QUAL O FUTURO DO PIT SMOKED HOUSE?

Na segunda parte dessa experiência, entramos de verdade no Pit Smoked House, em Florianópolis, para conhecer o que acontece por trás de uma das experiências mais marcantes quando o assunto é American BBQ e carnes defumadas. Depois de conhecer a história e o lado de fora do Pit Smoked, agora chegou a hora de entrar na operação: conhecer o ambiente, os bastidores, a produção dos defumados e, claro, provar aquilo que faz tanta gente viver essa experiência. Conversamos sobre churrasco americano, brisket, carnes defumadas, gastronomia, gestão de restaurante, crescimento da marca e principalmente: qual é o futuro do Pit Smoked House? Se você gosta de conhecer histórias de restaurantes, hamburguerias, churrasco e negócios gastronômicos que estão fazendo diferente no Brasil, esse episódio do Invasão do Clube é pra você. E se você ainda não assistiu à primeira parte da nossa visita ao Pit Smoked, clique aqui:    • ELE TEM UMA MÁQUINA DE R$100 MIL SÓ PARA D...