Bunter Nudelsalat ohne Mayonnaise – mit Essig und Öl
Beas Rezepte und Ideen
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Bunter Nudelsalat ohne Mayonnaise – mit Essig und Öl
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Dieser bunte Nudelsalat ohne Mayonnaise ist schnell gemacht, herrlich frisch und kommt ganz ohne Mayonnaise aus. Perfekt für Grillabende, Partys, Buffets oder als leichtes Mittagessen. Das würzige Essig-Öl-Dressing sorgt für den besonderen Geschmack.
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Zutaten für den Nudelsalat ohne Mayonnaise:
Farfalle
Mozzarella
Oliven
Essiggurken
Radieschen
verschiedenes Gemüse nach Wahl
Für das Dressing:
4 EL Gewürzgurkenwasser
4 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
2 EL Senf
Salz und Pfeffer
Alle Zutaten klein schneiden, mit den gekochten und abgekühlten Nudeln vermengen, das Dressing darüber geben und gut durchziehen lassen.
Welches Gemüse gehört für euch unbedingt in einen Nudelsalat? Schreibt es gerne in die Kommentare.