Одну запеченную курицу можно приготовить где угодно!

Как бы я ни любила отпуск, я всегда скучаю по домашней еде. В этом видео я покажу вам, как приготовить потрясающую жареную курицу на одном противне для семьи и друзей, используя минимум ингредиентов и оборудования. Моя кулинарная книга уже здесь! Закажите сегодня — https://bit.ly/3Ps9Zi4 ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ: Instagram:   / andyhearnden   TikTok:   / andy_cooks   Facebook:   / andy.h.cooks   Snapchat: @andy.cooks Сайт со всеми моими рецептами: https://www.andy-cooks.com/ Цыпленок, запеченный на одном противне Ингредиенты 1 целая курица 300 г молодого перца 1 пучок голландской моркови 1 кг молодого картофеля 2 ст. л. оливкового масла 1 пучок тимьяна 1/4 пучка эстрагона 1/4 пучка шнитт-лука 2 ст. л. муки 500 мл куриного бульона Соль по вкусу Способ приготовления 1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией или до 200°C без конвекции. 2. Смажьте курицу маслом и посолите. 3. Поместите её в центр противня. Разрежьте картофель пополам и выложите вокруг курицы вместе с морковью и перцем. 4. Посолите овощи и сбрызните маслом. 5. Поставьте в духовку и проверяйте готовность каждые 15 минут. Не бойтесь вытащить овощи, если они готовы, и при необходимости поставьте их обратно в духовку, чтобы разогреть. 6. Когда курица будет готова (внутренняя температура 70°C), выньте её из духовки и отставьте в сторону. 7. Пока курица отдыхает, можно приготовить подливку. Для начала вылейте весь жир и соки из противня в среднюю кастрюлю. 8. Затем поставьте форму для запекания курицы на огонь. Когда она нагреется, налейте 200 мл бульона и лопаткой удалите все прилипшие кусочки со дна. 9. Добавьте муку в кастрюлю и взбивайте на среднем огне 3-4 минуты. 10. Добавьте оставшийся куриный бульон в кастрюлю и добавьте сок из противня. Хорошо взбейте и готовьте 6-7 минут, часто помешивая. 11. Завершите приготовление, добавив свежий эстрагон, и подавайте вместе с жареной курицей и овощами.