Kenyérlángos, langalló ( extra puha )

Tészta hozzávalója: Fél kg liszt 20 dkg főtt burgonya megtörve 2 dkg élesztő, vagy 1 csomag instant élesztő fél teáskanál cukor az élesztőhöz 3 dl víz ( ebből 1 dl- ben futtatjuk fel az élesztőt ) 1 púpos evőkanál kefir, vagy tejföl ( ez kihagyható ) 1 teáskanál só 1-2 evőkanál olaj kb., a kidolgozáshoz Tejfölös massza: 330 grammos tejföl 2 nagy gerezd fokhagyma 1 lapos teáskanál só A feltét szabadon választott. 3 fej hagymát érdemes rávágni. Sajtból, 15 dkg- ot használtam, ami kihagyható. 200 fokon, alsó- felső sütésen sütöttem.