¿Genialidad o locura? Probando 3 BEBIDAS ROJAS Fuera de lo Común
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¿Genialidad o locura? Probando 3 BEBIDAS ROJAS Fuera de lo Común
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#BarmanInRed #bebidas #JugoDeTomate
¡Descubre el poder del jugo de tomate en la coctelería! En este vídeo te enseño a preparar 3 recetas originales, frescas y llenas de sabor: Labios Rojos, Jardín Rojo y Sprit Rojo.
Aprende técnicas profesionales como el doble colado y sorprende a todos con bebidas de autor fáciles de hacer en casa.
Bebida Labios Rojos
Dulce, frutal y refrescante, fantástica combinación de sandía y moras.
Ingredientes
60 ml (2 oz) Licor de Moras
8 ml (1/4 oz) Aperol
22 ml (3/4 oz) Jarabe de Azúcar
22 ml (3/4 oz) Jugo de Lima
30 ml (1 oz) Jugo de Tomate
3 trozos de sandía
Hielo
Decoración: 2 tomates cherry y 1 ramita de apio
Preparación
En el vaso de la coctelera añadimos los trozos de sandía y el jarabe de azúcar.
Con un mortero machacamos bien la mezcla.
Añadimos el resto de los ingredientes y echamos hielos.
Agitamos fuertemente durante 10 a 15 segundos.
Servimos en vaso alto con hielo, haciendo un doble colado.
Decoramos con una ramita de apio y dos tomatitos cherry.
Bebida Jardín Rojo
Potente, complejo y herbal/picante, un sabor actualizado con agave y el toque amargo del Campari.
Ingredientes
60 ml (2 oz) Vodka
15 ml (1/2 oz) Campari
22 ml (3/4 oz) Jugo de Lima
60 ml (2 oz) Jugo de Tomate
15 ml (1/2 oz) Jarabe de Agave
4 hojas de apio
1 pizca de sal
3 golpes de Tabasco
Hielo
Decoración: 2 tomates cherry y 1 ramita de apio
Preparación
En el vaso de la coctelera añadimos todos los ingredientes.
Echamos hielos y agitamos de manera enérgica.
Servimos en vaso bajo con hielo haciendo un doble colado.
Decoramos con la ramita de apio y los tomates cherry.
Bebida Sprit Rojo
Ligero, burbujeante y un trago largo perfecto para el aperitivo.
Ingredientes
Vino Espumoso Blanco
Agua Con Gas
8 ml (1/4 oz) Ginebra
60 ml (2 oz) Vermut Blanco
45 ml (1 1/2 oz) Jugo de Tomate
Hielo
Decoración: 2 tomates cherry y 1 ramita de apio
Preparación
En una copa de vino grande añadimos un hielo, el jugo de tomate, la ginebra y el vermut blanco.
Echamos un hielo más y mezclamos suavemente con una cuchara de bar.
Rellenamos al mismo tiempo con el vino espumoso y el agua con gas.
Mezclamos un poco más para integrar los aromas.
Decoramos con una ramita de apio y dos tomatitos cherry.
Recomendaciones
Doble Colado: Utiliza el colador de gusanillo junto con un colador fino de malla. Esta técnica es imprescindible al usar ingredientes sólidos como la sandía machacada o las hojas de apio, garantizando una textura limpia, fina y agradable en la copa.
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Capítulos
00:00 - Coctel Labios Rojos
00:18 - Ingredientes Labios Rojos
03:24 - Agitamos
03:47 - Servimos
05:16 - Coctel Jardín Rojo
05:27 - Ingredientes Jardín Rojo
07:46 - Agitamos
08:15 - Servimos
09:42 - Coctel Sprit Rojo
09:56 - Ingredientes Sprit Rojo
12:31 - Decoramos ¡sed felices!
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