Доба на полонині у Карпатах: як гуцули колотять масло, варять вурду на ватрі й доглядають 31 корову

На полонині Веснарка, що розташована на висоті 1350 метрів над селом Красник Верховинського району Івано-Франківської області, Любов Гапчук упродовж літа разом із братом і трьома помічниками доглядає за 31 коровою. З молока жінка виготовляє масло, сметану, свіжу й копчену вурду, а також бринзу. Сир готують на ватрі, якій не дають загаснути протягом чотирьох місяців. Про те, як гуцули на Веснарці продовжують традицію своїх предків, дивіться у матеріалі Суспільного. Instagram:   / suspilne.ivano_frankivsk   Telegram: https://t.me/suspilneivano_frankivsk Долучайтеся до спільноти у Viber: https://bit.ly/3aiJQzV Політика взаємодії з аудиторією на цифрових платформах АТ "НСТУ": https://bit.ly/3ddHyB8