קינוח ביצת עין

איך מכינים? הכנת חלמון מנגו: כף ג׳לטין + 6 כפות מים בתוך קערה למיקרו, מנוחה דקה וחימום חצי דקה במיקרו עד המסה מלאה. בתוך סיר קטן על אש גבוהה 100 גרם מנגו + 2 כפות סוכר + חצי כוס מים.  5 דקות. אם מנגו בקוביות אז לרסק עם המים בעזרת מוט בלנדר. להוסיף למסת המנגו את נוזל הג׳לטין, להרתיח עוד דקה, להעביר לתבניות סיליקון ןלמקפיא 40 דקות. הכנת חלבון מלבי: לתוך סיר להרתיח תוך כדי ערבוב, כוס חלב, כף וחצי קורנפלור, כף סוכר, טיפת מי ורדים איכותית. תוך 4 דקות המסה תרתח ותסמיך. לסדר על צלחות הגשה בצורת חלבון ביצת עין ומעל לשים 2 חלמוני מנגו מהמקפיא. ניתן להגיש לצד פירות מקיווי ותותים חתוכים דק שיתנו הרגשה של סלט מלפפון ועגבניה. המתכון לקוח מתוך תוכנית הטלויזיה שלי: עשו זאת בעצמכם DIY ימי חמישי 11:30 ברשת 13 וגם בערוץ ערוץ 34 - yes ערוץ 41 - hot צילום טאמבנייל: סיני חי דוידפור ניתן ליצור איתי קשר עיסקי במייל: loopytlv@gmail.com מזמין אתכם לעקוב אחריי במדיות החברתיות כדי להישאר הכי מעודכנים: ❤ I n s t a g r a m ❤   / orbenuliel   ❤ F a c e b o o k ❤   / orbbb   עקבו שתפו ופרגנו ... #חםקרפשוט #ביצתעין