Najveći mali mesar u Slavoniji

Ovoga puta vodimo vas u Antunovac, gdje upoznajemo Juricu Štefanka, mladog mesara, na društvenim mrežama poznatog baš kao "Mladi mesar", proizvođača koji je tradicionalnu obiteljsku priču odlučio nastaviti na svoj način. Od prvih dječačkih koraka uz oca, preko vlastitog OPG-a, do danas, njegov je posao postao spoj zanata, domaće proizvodnje i društvenih mreža. Razgovaramo o tome kako nastaju slavonski kulen, kulenova seka, kobasice, slanina i šunka, zašto Jurica radije proizvodi nekoliko vrhunskih proizvoda nego velik broj različitih varijanti, te koliko su važni vlastiti uzgoj i tradicionalni način proizvodnje. Poseban dio priče posvećen je crnoj slavonskoj svinji, njezinu uzgoju na otvorenom i načinu na koji upravo takav pristup utječe na proizvode. Naravno, tu su i degustacija, domaća rajčica, luk, slanina, kulenova seka i puno slavonskog duha. Ako volite domaću hranu, tradiciju, zanimljive ljude i priče koje nastaju nedaleko od velikih gradova, ova epizoda donosi upravo to – iskren pogled u svakodnevicu jednog mladog slavonskog proizvođača koji zna što želi i ne odustaje od svojih korijena! Glazba by Filip Novosel #hrvatska #slavonija #hrana #zivot #posao #domace #ukusno #fino #slanina #kulen #kobasica #ljudi #uspjeh #trud #znanje #ljubav #priča #pozitiva #smijeh #zabava #razgovor #becarprice