কুড়িগ্রামের উলিপুরের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি ক্ষীরমোহন । Bijoy TV

খাঁটি গরুর দুধ দিয়ে তৈরি হয় কুড়িগ্রামের উলিপুরের বিখ্যাত ক্ষীরমোহন। খাঁটি দুধের ছানা থেকে তৈরি গোলা, গরম চিনির রসে জ্বাল দিয়ে তা থেকে রস ঝরিয়ে নিয়ে আবারো জ্বাল দেয়া হয় দুধের সিরায়। দুধ ক্ষীরে পরিণত হলে কিছুটা ক্ষীর ঢুকে যায় মিষ্টির ভেতর। এরপর তৈরি হয় লোভনীয় ক্ষীরমোহন। ক্ষীরমোহনের প্রধান উপাদান খাঁটি দুধ। দুধ যত খাঁটি হবে, ক্ষীরমোহন তত ভালো হবে—সুস্বাদু ক্ষীরমোহনের এটাই প্রকৃত রহস্য। ফলে এটি স্বাস্থ্যসম্মত এবং এর স্বাদ অটুট রেখে চলে যায় ক্রেতার হাতে। copyright © A BIJOY TV Production-2023 সঙ্গে থাকুন বিজয় টিভির Website: http://bijoy.tv/ Facebook:   / bijoytvlimited   Youtube:    / bijoytvofficial