Como hacer Chorizo de cerdo casero 🐷🧄🌶️ | Cocina Tutuli.

ingredientes : 1 200 gramos de espaldilla y 300 gramos de grasa, que se la muela juntas. Licuado : 8 chiles guajillo grandes y 2 chiles anchos o pasilla. 9 dientes de ajo. una pizca de canela entera. una pizca de comino. 2 clavos de olor. 1 cucharada sopera de orégano.. 50 mililitros de vinagre blanco o de manzana. 1 cucharada sopera de sal o al gusto. batir todo y secarlo con 3 cucharadas soperas de chile guajillo molido ( lo venden en los supermercados). Procedimiento en el vídeo. Buen provecho.