🇮🇹生ハムの聖地パルマへ!70ヶ月熟成チーズと究極のランチ【イタリア旅行】
食と旅 with 神谷侑来
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🇮🇹生ハムの聖地パルマへ!70ヶ月熟成チーズと究極のランチ【イタリア旅行】
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食と旅 with 神谷侑来
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イタリア旅行記第2回パルマ編です。
📍動画で訪れた店と料理の詳しい情報はこちら
https://www.sabotenfree.com/parma-sev...
イタリア旅行で外せないパルマの郷土料理。今回7年ぶりにパルマ郊外にあるトラットリアを訪れ、ずっと食べたかったトルタフリッタと生ハムを味わい、12・30・70か月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノを食べ比べするというグルメな時間を過ごしてきました。まるで時間が止まったかのようなイタリアのトラットリアの空気感を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。高評価、チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
イタリア旅前回の動画(ミラノ編)はこちら
👉 • イタリア旅🇮🇹ミラノで絶対食べたい本場のカツレツ!ミラノ4日間Vlog
🎬 動画の目次
00:00 ミラノからパルマへドライブ
00:52 トラットリア I Tri Siochètt
01:31 ランブルスコ
02:13 前菜:パルマ産チーズと生ハム
04:15 トルタ・フリッタ
06:52 30か月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ
11:35 70か月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ
12:37 牛肉のブラザートとストーロ産ポレンタ
15:44 鹿肉ラグーのタリアテッレ
16:53 レシート公開
17:34 変わらない名店!7年前の I Tri Siochètt
18:14 パルマからモデナへ
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訪問先:イタリア パルマ
訪問日:2025年12月17日
通貨:1ユーロ = 約183円 = USD 1.17
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Music by Yuki Kamiya
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