【瀬口黎弥が佐渡上陸】東京の税理士が佐渡で始めたおにぎり屋さん両津港「されどおにぎり」がすごかった!【新潟100米る】
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【瀬口黎弥が佐渡上陸】東京の税理士が佐渡で始めたおにぎり屋さん両津港「されどおにぎり」がすごかった!【新潟100米る】
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FANTASTICSの瀬口黎弥が新潟県内すべての市町村をまわり最高のご飯のお供を探す「新潟100米るインテグラル」。
本土の全市町村を巡り終えいよいよ離島シリーズに突入します。第1弾の舞台は佐渡市です。
佐渡の知識はゼロ、この日のスケジュールも知らされないまま上陸した瀬口さん。しかも船の出発まで、残された時間はわずか5時間。
最初に訪れたのは、島の玄関口・両津港の佐渡汽船ターミナル1階にある「されどおにぎり」。2024年にオープンした、佐渡産の食材にこだわるおにぎり専門店です。
いただいたのは、佐渡の塩だけで握ったシンプルな塩むすび。冷めていてもお米の甘みが際立つ味に、瀬口さんは「塩むすびが一番米を感じる」としみじみ。この時期だけの希少な佐渡コーン、人気No.1の佐渡サーモン、そして強烈な印象を残した佐渡産タコの唐揚げ。
出汁から手間をかけた豚汁も絶品でした。
さらに、このお店が生まれたちょっと意外な経緯も。東京で税理士をしているオーナーの熱意から始まったというのです。
新潟のお米をめぐる旅も、ついに佐渡へ。瀬口さんの"お米図鑑"が、いよいよ完成に近づきます。
0:00 ついに佐渡ヶ島に上陸
0:28 佐渡に来てやってみたいこと
1:13 島の玄関口・両津港ターミナルへ
1:40 「されどおにぎり」に到着
3:18 1日半かけて出汁をとる豚汁から
3:50 佐渡の塩だけの塩むすびに感動
4:40 この時期だけの希少な佐渡コーン
5:22 佐渡産タコの唐揚げが衝撃の美味しさ
6:04 人気No.1の佐渡サーモン
7:02 このお店が生まれた意外な経緯
8:04 インテグラルチャート発表
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📍 されどおにぎり 両津店
新潟県佐渡市両津湊103 両津港 佐渡汽船ターミナル1F
※メニューは日替わり・季節限定もあり、売り切れの場合があります。
最新情報はお店の公式情報をご確認ください。
▶ 次回は、透明度抜群の佐渡の海へ!
出演:瀬口黎弥(FANTASTICS from EXILE TRIBE)
「八千代コースター」NST新潟総合テレビ 毎週土曜あさ10:25〜
#FANTASTICS #瀬口黎弥 #佐渡
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