Почему стоит покупать корейские дыни, как только вы их увидите? Потому что они невероятно вкусные...

Я попробовала приготовить гарниры из корейских дынь, которые уже перезрели и потеряли часть своей сладости. Представляю два блюда из корейских дынь: корейский ккакдуги и корейские маринованные дыни. ^^ 1. Корейский ккакдуги Ингредиенты 3 кг (1850 г) корейских дынь, 2 луковицы, 1/2 пучка шнитт-лука, 1 стебель зеленого лука Приправа: 50 г соленой креветочной пасты, 150 г красного перца чили, 2 столовые ложки анчоусного рыбного соуса, 1 столовая ложка измельченного имбиря, 3 столовые ложки измельченного чеснока, 2 столовые ложки сливового экстракта, 3 столовые ложки вареного риса, 4 столовые ложки воды Инструкция ① Удалите семена и кожуру с корейских дынь и нарежьте их на кусочки подходящего размера. Нарежьте лук квадратиками. Добавьте 1/2 стакана соли и 1 литр воды и оставьте мариноваться на 1 час 30 минут. ② Нарежьте шнитт-лук на кусочки длиной 3 см и мелко нарежьте зеленый лук. ③ Поместите ингредиенты для приправы в блендер и измельчите. ④ Поместите маринованные корейские дыни в корзину, чтобы слить воду, затем смешайте с приправой. Добавьте нарезанный зеленый лук и шнитт-лук. 2. Маринованные корейские дыни Ингредиенты 4 корейские дыни, 3 болгарских перца Приправа: 450 мл воды, 200 мл уксуса, 100 г сахара, 3 столовые ложки соли, 1 столовая ложка приправы для маринования Инструкция ① Удалите семена и кожуру с корейских дынь и нарежьте их на кусочки нужного размера. Нарежьте болгарский перец также на кусочки нужного размера. ② Смешайте все ингредиенты для приправы, доведите до кипения и залейте дыни, процеживая через сито. Дайте остыть. ③ Удалите приправу и поместите дыни в контейнер. ④ Храните в холодильнике и наслаждайтесь. 1. Корейские дыни ккакдуги Ингредиенты Корейская дыня 3 кг (1850 г), 2 луковицы, половина шнитт-лука, 1 зеленый лук Приправа: 50 г соленых креветок, 150 г молотого красного перца, 2 столовые ложки анчоусного соуса, 1 столовая ложка измельченного имбиря, 3 столовые ложки измельченного чеснока, 2 столовые ложки сливового сиропа, 3 столовые ложки холодного риса, 4 столовые ложки бутилированной воды Порядок приготовления ① Удалите семена и кожуру с корейской дыни и нарежьте ее на кусочки нужного размера. Также нарежьте лук квадратиками. Добавьте ½ стакана соли и 1 литр воды и маринуйте 1 час 30 минут. ② Нарежьте шнитт-лук на кусочки длиной 3 см и мелко нарежьте зеленый лук. ③ Измельчите все ингредиенты для приправы в блендере. ④ Положите маринованную корейскую дыню в корзину, слейте воду и смешайте с приправой. Добавьте нарезанный зеленый лук и шнитт-лук. 2. Маринованная корейская дыня Ингредиенты 4 дыни, 3 стручка паприки Приправа: 450 мл бутилированной воды, 200 мл уксуса, 100 г сахара, 3 столовые ложки соли, 1 столовая ложка приправы для маринования Порядок приготовления ① Удалите семена и кожуру с корейской дыни и нарежьте ее на кусочки нужного размера. Нарежьте паприку на кусочки. ② Смешайте все приправы, прокипятите и процедите через сито. Дайте остыть. ③ Удалите приправу для маринования и переложите в контейнер. ④ Поставьте в холодильник и ешьте. #блюдо из дыни