मुंबई लादी पाव घर पर | असली मुंबई पाव रेसिपी 🔥I Mumbai Pav original recipe
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मुंबई लादी पाव घर पर | असली मुंबई पाव रेसिपी 🔥I Mumbai Pav original recipe
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मुंबई का असली सॉफ्ट और फ्लफी लादी पाव घर पर कैसे बनाएं — यही है वड़ा पाव का असली बेस! 🔥
📝 Mumbai Ladi Pav – Ingredients (Corrected)
Hot Water – 1 cup
Milk (room temperature) – ½ cup
Total Liquid Weight – 325 g
Sugar – 1½ tsp (approx. 10 g)
Dry Yeast – 1½ tsp (approx. 6 g)
Maida (All-Purpose Flour) – 3½ cups (approx. 500 g)
Salt – 1 tsp (approx. 10 g)
Bread Improver – 2 tsp (approx. 7 g)
Refined Oil – 2½ tbsp (total)
⚖️ Dough Details
Total Dough Weight – approx. 850 g
Portion Size – 70 g each
Total Pieces – 12 pav
🔥 Baking Details
Temperature – 180°C
Time – 18–20 minute
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