فول أخضر باللبن لذيذ ومغذي بطريقة سهلة وبسيطة 🥰 😍

مدة التحضير : 1ساعه وربع الكميه تكفي : 6 اشخاص 1000غ للحم رأس عصفور 1حبة بصل 2ورقة غار 5حبة هيل 1م ص ملح لتحضير الفول: 1ليتر ونصف ماء ساخن 1م ك سكر 500غ فول اخضر 2كيلو لبن رائب 2م ك نشا الذره 1م ص ملح 2م ك سمن 1م ص توم مهروس ربع كوب كزبره خضره لتحضير الارز: 2م ك سمن 4كوب ارز منقوع 1م ص ملح 4كوب ماء طريقة التحضير: 1-بواسطة طنجره على نار قويه بماء مغمور نضع اللحم وندعها تغلي حتى تضهر طبقه بيضاء 2-نزيل الطبقه البيضاء ونضع الباقه العطريه ونهدء على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء وندعها تنضج لمدة 50د 3-نضع مقدار الملح وندعها تغلي لمدة 5د ثم نرفعها عن النار ونصفيها جيدآ مع الاحتفاظ بالمرق 4-نقطع الفول الاخضر بأزالة الاطراف ثم فرمه حسب الرغبه 5-نغسله ونصفيه جيدآ ثم نسلقه بماء مغمور بأضافة مقدار السكر على نار قويه لمدة 10د ثم نصفيه جيدآ 6-نحضر اللبن بخلطه مع النشا والملح ثم نرفعه على نار متوسطه مع التحريك المستمر بأتجاه واحد حتى يغلي 7-نضيف اللحم والفول ومقدار 2كوب من مرق اللحم وندعه يغلي لمدة 15د 8-نحضر الطشه بواسطة مقلاة محميه مسبقآ على نار هادئه بتشويح التوم بمقدار السمن ثم نضيف الكزبره ونضيفها لخليط اللبن والفول 9-نحضر الارز بطنجره على نار قويه نضع مقدار الزيت والارز ونتبل بالملح ونقلب لمدة 3د 10-نضيف مقدار الماء وندعه يغلي حتى تتبخر على مستوى الارز 11-نهدء النار على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء وندعه ينضج لمدة 25د 13-يسكب الطبق ويزيين حسب الرغبه ويقدم دافئ.