Принц Уильям и липкие пальцы!

Когда я готовил для принца Уильяма и Гарри в Кенсингтонском дворце, оба мальчика обожали барбекю. Особенно ребрышки. Мне не разрешали использовать коптильню во дворце, поэтому мне приходилось готовить ребрышки в духовке. Покрытые моим собственным рецептом соуса барбекю, эти ребрышки, конечно же, оставляют липкие пальцы после еды. Но «Липкие пальцы» — это также название любимого ресторана мальчиков в Лондоне. Подписывайтесь на канал, ставьте лайк видео и оставляйте комментарии ниже. Не забудьте подписаться на меня в Instagram, чтобы получать советы для гурманов и больше рецептов. https://www.instagram.com/darren_mcgr... Кейтеринг Eating Royally, Даллас... https://eatingroyally.com/ Рецепт На 2-4 порции 1 ребро ребрышек (без мембраны) 2 ст. л. оливкового масла Для моей приправы: 1 ст. л. кошерной соли 1 ч. л. черного перца 1 ч. л. кайенского перца 1 ст. л. копченой паприки 1 ст. л. молотого кумина 1 ст. л. чесночного порошка 1 ст. л. лукового порошка 1 ст. л. порошка чили Смешайте все сухие ингредиенты. Для моего соуса барбекю «Кенсингтон»: 1/2 стакана томатного кетчупа/соуса 1/2 стакана патоки (черной мелассы) 1 ст. л. копченой паприки 1 ч. л. лукового порошка 1 ч. л. чесночного порошка 1/2 стакана коричневого сахара 1/2 стакана яблочного уксуса Смешайте все ингредиенты для соуса в кастрюле и доведите до кипения. Взбивайте, пока сахар не растворится. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Сбрызните ребрышки оливковым маслом и вотрите приправу с обеих сторон. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте около 1,5 часов. Выньте ребрышки из духовки и заверните в алюминиевую фольгу. Запекайте еще 30 минут. Выньте ребрышки из духовки, смажьте соусом барбекю и запекайте еще 5 минут перед подачей на стол. Не забудьте подписаться на мои видео :) www.theroyalchef.com.