Домашние куриные сосиски с твердым сыром.

Текстовый рецепт тут https://cutt.ly/T4g4yaj Видео рецепт тут    • Украинская колбаса. Гуцульская Пикница.   Оборудование для мясопереработки https://craftstore.com.ua/каталог/кон... Автоматика для термо камеры обзоры    • Термокамера   Автоматика для термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT Купить автоматику для климатической камеры https://craftstore.com.ua/каталог/кли... Обзоры Оборудование для климатической камеры .    • Оборудование для климатической камеры   Куриные сосиски с сыром Ингредиенты: Куриное филе – 200 гр. Куриные бедрышки зачищенные от жил и шкуры – 600 гр. Сыр (по типу российского) – 200 гр. Соль нитритная (0,6%) пополам с поваренной – 16 гр. Сахар – 1 гр. Перец черный молотый – 1 гр. Мускатный орех – 0,5 гр. Сливки 20-30% - 150 мл.