OvinAlp De l'importance des sols vivants

Anselme Selosse (vigneron), Marc-André Selosse (chercheur) et Éric Giovale (président fondateur d’OvinAlp) échangent sur l'importance des sols vivants. Qu’est-ce qu’un sol ? Quel est le rôle des vers de terre et des collemboles ? Qu’est-ce qu’une vigne ? De quoi a-t-elle besoin ? Peut-elle s’auto-défendre ? Quoi faire pour l’aider ?